CERVECERO CELTA

David Midleton nació en Inglaterra en 1941 (Yorkshire). Cansado de su vida dió un giro radical y después de dar cursos por medio mundo, cuando llegó a Galicia le gustó tanto que se quedó. Ahora vive en Moaña y en sus ratos libres se dedica a elaborar cerveza ecológica. "La vida es una peregrinación en la que me exploro a mí mismo", afirma. Aunque no pone límites a en esa búsqueda, en Galicia conoció a Isabel y descubrió un lugar en el que aún sobrevivía mucho del modelo rural basado en la autosuficiencia que él había intentado hacer en Inglaterra. En Abelendo ha restaurado una casa de 1867. Vive una existencia en positivo, basada en el amor a la naturaleza y a las tradiciones. Junto a otros amigos fundaron AMIGOS DO MORRAZO VERDE para luchar contra la destrucción urbanística de Galicia. Ha aprendido a tocar la gaita, es vegetariano, cultiva un huerto ecológico, tiene cabras y practica el nudismo. Este antiguo profesor de profesores habilita el bajo de su casa durante las fiestas de San Martiño donde se consumen miles de litros de cerveza de elaboración casera. Una clase es la Moura y otra la Druida, haciendo honor al pasado celta de la zona. Los ingredientes son tan naturales como entonces: malta ecológica traída de Bélgica, levadura de Inglaterra y lúpulo de su propia huerta.
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PELÍCULA: "Tasio". 22:00. TVE2.
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LIBRO: "La soledad de los números primos", Paolo Giordano: La conmovedora historia de Alice y Mattia es como la de los números primos, están juntos o casi juntos, pues entre ellos media siempre un número par que les impide tocarse de verdad.
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